Molly's 生活漫步

前幾天公出至板橋參加DNV訓練課程，本來和以前的同事約好要一起聚聚，結果兩個人都在出發的前一日告訴我無法出席，本想在課程結束後打道回府，但想到這麼早回家有點可惜，何不和SAM來個小晚餐約會，於是和SAM撥了電話約了在捷運新埔站見面。



SAM六點多才從工作地點氣喘噓噓的趕到新埔站，由於我在SAM到之前已先繞過一圈，並選了幾家想吃且網路的blogger也有人推廌過的餐廳EX:霸子牛排、樂山娘拉麵、知味亭豬排，讓SAM做最後的選擇，最後SAM選了位於板橋新埔捷運站1號出口附近巷弄的『知味亭』豬排定食。

進門後發現客人不少，坐定後服務生奉上麥茶及MENU供點餐，『知味亭』的餐點是以套餐方式供應，餐點內容以日式炸豬排為主，內容包括主菜、味增湯、白飯、日式醬菜、沙拉、甜點，另外也有提供不愛吃豬排的人可選擇手工的『讚岐烏龍麵』，我們討論了一下點了『歐風炸起司豬排御膳』及夏季限定的『炸腰內肉‧烏龍冷麵』。



上菜前無聊就來拍拍桌上有啥東西，桌上擺著的是由左到右是-豬排醬、高麗菜絲淋醬、七味粉，豬排醬還滿濃稠，回來查一下網路說豬排醬是嚴選洋蔥、蘋果、蕃茄加數種香料和釀造烏醋、果糖等，經6小時以上熬煮出來獨家醬汁，而高麗菜絲淋醬是日式口味略帶點甘酸味，淋在高麗菜上讓菜好入口又解豬排的膩。

自從在三重的水車吃過手工的烏龍冷麵後，就很愛手工烏龍的又Q又滑順的口感，所以在這看到手工烏龍自然也要來試試，『炸腰內肉‧烏龍冷麵』一上桌，當然一定要先夾手工烏龍來試試，放入沾麵醬後夾起入口，嗯~ 果然是手工麵，又Q又滑、彈牙又好吃，沾麵醬的味道不錯，但好像太淡了些，不過吃久了還滿耐吃的，我想應該是料理長怕沾麵醬太鹹，會讓食客越吃越口渴，就品嚐不出烏龍麵的美味所做的調整吧！



再來就要品嚐豬排，筷子夾起炸得色澤金黃又酥脆的腰內肉，沾一點豬排醬入口，口感柔嫩又有汁，麵皮咬下去有卡滋卡滋口感，真得不錯，比起上次吃的『福勝亭』，知味亭的豬排火候炸得剛剛好，另外SAM點的『歐風炸起司豬排御膳』，口味也不錯，雖然肉質沒有腰內肉嫩，但豬排內層包裹著濃濃的起士，泊泊的流出來，光用看起來就覺得好吃，實際品嚐覺得起司味十足還不錯。



套餐中的配菜也算有用心，不同的套餐的配菜還不一樣，『炸腰內肉‧烏龍冷麵』的配菜是涼拌牛蒡絲，SAM的『歐風炸起司豬排御膳』則又是另二種日式醬菜，味噌湯及餐後的甜點--黑糖凍味道還不賴，整體而言，知味亭餐點表現還算中上，價格也讓人可接受，算不錯的聚餐選擇。

最後花費：『歐風炸起司豬排御膳』178元＋『炸腰內肉‧烏龍冷麵』208元＋1成服務費＝424元。

商家資訊：
知味亭日式炸豬排‧御膳
地址：台北縣板橋市文化路一段421巷8號
電話：(02)2256-5129
網址：http://www.coupon.com.tw/go22565129.htm