Molly's 生活漫步

＜圖：大火快炒的泡菜炒豬肉，酸酸辣辣的很下飯唷。＞

這次做的菜色是泡菜炒豬肉，我很愛韓式泡菜的又酸又辣，但SAM不愛，所以泡菜料理常常變成只有MOLLY個人獨亨的菜色，但隨著時間轉變，SAM也慢慢變得雖不愛吃，但偶爾還是可以嚐鮮一下，所以這次就來試做看看「泡菜炒豬肉」唷~

這次做的泡菜炒豬肉還不錯，韓式辣椒醬不會太辣，反而有那種香味讓人很下飯唷，大家可以試做看看哦~

泡菜炒豬肉

材料：
冷凍豬肉片2人份、泡菜50克、青蔥2根、蒜頭2顆、韓國辣椒醬、香油適量



做法：
1.青蔥洗淨切段，蒜頭拍碎切末，泡菜以乾淨筷子取出備用。
2.取出炒鍋，熱油鍋先加入蔥段爆香後，再加入蒜末，待蒜末呈現金黃色後加入豬肉片拌炒。
3.豬肉片炒至7分熟時，加入泡菜，適量韓國辣椒醬及水一起拌炒。
4.起鍋前再滴點香油，即可盛盤上桌吃飯囉。



小提醒：
1.這道菜的重點在於火要大、鍋要熱以快炒而成。
2.韓國辣椒醬可加或不加，加了可提味，讓色澤更鮮紅。

菜錢要計較：
1.冷凍豬肉片350克100元。
2.青蔥1小把10元。
3.泡菜是自己做的0元。
4.其他調味料都是現有的。