Molly's 生活漫步

上回po的「焦糖蘋果蛋糕」，還滿討喜的~許多鍋友都在詢問!

於是上週日又做了一個帶去與朋友們野餐，

這次有將食譜做了筆記，

提供給喜愛的鍋友參考試作看看！

也祝大家 新年快樂~~

買了個神奇的好鍋子，開啟了烘焙之路，

沒有繁瑣的步驟，因為懶人如我怕麻煩，

這裡的食譜都簡單易上手~~

「夏日芒果塔」食譜

一、所需材料：

今日午餐上的是泰式料理，

有香煎檸檬鮭魚、泰式涼拌松板豬、炒四季豆和酸辣蝦湯，

個人認為今日的得意之作是「泰式涼拌松板豬」，

最具有賣相，哈！

這餐作菜時間花了90分鐘，

現在大多都是雙薪家庭，因為工作地點與家裡有一段距離，常常下班回到家都七點了，這時還要開伙做飯，我想上桌應該要八點了吧!!所以我也常團購些水餃、麵食之類的，放在冷凍要吃時只要加熱就可即食，所以當這次看到在愛評網推出的『玉麵堂傳奇麵食組合』，而且只要花150元的宅配費用就可以吃到像現的麵食，真得很便利，就很開心的衝了，我從可以下標的前15分鐘就守在電腦前，深怕標不到，幸好等待有好結果，幸運的讓我得標了。

可能是過年前貨品太多了，等好久宅配人員都沒到，本來想收到就馬上來吃的說，不過收到還是很開心，包裝很精美，光看圖片就有流口水的感覺，而且玉麵堂很細心，小魚乾辣椒還用泡棉包覆怕破裂，光這點就先按讚了~~

第一輪先挑中試吃的是招牌酢醬麵及蕃茄牛肉麵，首先依照包裝上的指示，將湯包及醬包與麵分開來，另外我又加燙了青菜，增加繕食纖維的攝取。

SAM吃招牌酢醬麵，我吃蕃茄牛肉麵，不得不讚美一下玉麵堂，酢醬麵和蕃茄牛肉麵的麵條不一樣哦!酢醬麵是較有口感的粗麵條，拌上醎香的酢醬及豆干丁，麵Q醬香，很好吃，試吃到最後，差點將SAM的酢醬麵整碗都吃完了，不愧是招牌啦~~

第二碗則是蕃茄牛肉麵，蕃茄讓牛肉顯得不厚重，湯頭很清爽，而且值得推廌的是不小氣，牛肉很大塊，，數了一下有5-6塊哦!而且不像一般的料理包一夾就散，內質很有性又入味，就像現的，挾了2塊給SAM嚐嚐，也連聲稱好吃，不過我想應該是店家怕蕃茄搶味，所以清頭比較清淡，我沒有很愛，我比較愛酸味較明顯的蕃茄牛肉麵(如果你也愛蕃茄味較濃的牛肉麵，我私心推薦近晴光市場的牛棚牛肉麵，應該會滿意)。

＜圖：白胖胖的餃子在鍋子裡滾啊滾，好想立刻撈起來吃。＞

現在幾乎都雙薪家庭，平常下班下班的晚，回家後開伙的機會很少，我們幾乎下班後都是吃外食居多，不然就是買比較便利的半成品回家，這樣才可以馬上上桌吃飯，最近這種半成品好像越來越多，像最近很夯的小麵館、手工水餃等等。

以前婆婆會固定一段時間就包韭菜水餃，說真得吃到外面的水餃機會不多，而且sam很挑，水餃只愛吃韭菜口味的，高麗菜的他不愛，也習慣吃自己家包的口味，所以要買水餃前，我每次都要考慮很久，這次在ihergo上剛好有看到人家在團『周媽媽手工水餃』，風評好像不錯，所以也忍不住買來吃吃看。

周媽媽的手工水餃有四種口味有高麗菜、韮菜、芹菜及玉米豬肉，看了一次大家購買的次數，好像玉米的口碑還不錯，所以我挑了一包韮菜及一包玉米豬肉，結果拿貨的時候主購將我的韮菜水餃不小心給了別人，只剩芹菜及玉米水餃，考量芹菜的sam接受度不高，最後只拿了玉米水餃。

拿回家後就立刻下鍋煮水餃去了，水餃還滿有份量的，大概是2-3口，而且皮不會太厚，而且玉粉還滿甜的，裡頭還有包蝦子，只是水餃裡的蝦子不是每顆都有，大概是4-5顆裡會有一顆沒有蝦子，第一次吃玉米水餃覺得很喜歡，我只有吃只有高麗菜及菜的水餃，覺得玉米口味的還挺新鮮，sam還直說要我下次也可以考慮包玉米口味的水餃。

這篇是欠很大的口碑卷，一直不知如何下筆，書本的口碑卷比起一般的食記或電影卷來說，確實是比較不活潑，也比較不吸引人，尤其這本還是個較枯噪的管理學書，所以一直不知道如何下筆，不過那時看到『別再為問題抓狂』這句話，就覺得超說到心坎裡的，我也好想知道要怎麼樣做，才不用再為了問題而抓狂煩心，所以就下標抽獎去。
應該是標卷的人比較少，很幸運的中獎，到小7的ibin再領完兌換卷後，就趕緊回覆兌換碼，書也很快的就寄來了，翻了一下，如同其他分享者所言，這是本讓人會想睡覺的書。
但對大學是管理學系的我而言，裡頭的名詞及所用的方式並不陌生，對我而言是本好用的工具書，六七年前我曾被前公司派去受訓參加『決策分析與管理』的課程，一整天八小時的課，要價不菲要4,800元，在那個課裡講師所介紹的問題分析手法及使用的小工具，這本書都有，而且還有案例可以按圖演練一番，我覺得還不錯，這本書讓我回想起有段時間未使用的管理手法，雖然因為這本書是日本人寫得，有些分析方法的名稱與我們台灣的名稱的不同，但還是可以很輕鬆的就理解了。
而且這本書由淺入深，從如何找出問題到設計解決的方法，到面對外部環境如何做SWOT(優劣分析)，都有清楚的介紹，之前我們在看屋選房時，也有運用了裡頭的「優先評分表」，從中去選擇評估自己的優先順序再加權評分，各個房子的條件是否符合需求就一清二楚，有興趣的人可以買來看看，這對問題分析及解決真得很有幫助，現在這本書都放在我的辦公室中，隨時想翻就可以拿的到。

雖然我不太吃冰品，但看到愛評網推出強調用新鮮水果做的冰淇淋卷，我仍忍不住就下標了，趁著要返家幫外婆慶祝80歲大壽的時間，就南下吃冰去囉~

說真得雖然我是台中人，但已離開台中十年，對路況不熟情況下，問了MOLLY媽怎麼走後，就和SAM一起去吃冰淇淋去，2 IN 1冰淇淋在大墩14街，位於住宅大廈附近不是商業區，不過因為在馬路旁，所以還算好找，就如同大家所說的，這是個溫馨小店，坐位不多，店內約可坐3-4人，店外騎檈下有擺上2張小圓桌，也可坐4-6人左右。

上門表達是愛評網友，老闆娘很熱情邀請我們坐下，並先讓我們試吃，去試吃的當天，剛好是凡那比颱風來襲的前一天，所以人潮比較少，熱情的老闆娘說這樣才可以儘情的招待我們啦~我們先試吃的是酸酸甜甜的水果冰淇淋，然後再嚐試甜口味的冰淇淋，老闆娘很大方，每種口味都挖了好多讓我們嚐試，一邊試吃的試吃的過程中，其中比較特別的口味是”豆腐”和”桂圓”，這在一般的冰淇淋店較少見。

桂圓口味吃起來很像是宜蘭酒廠產的桂圓米糕冰棒，帶點淡淡的酒味，我問了老闆娘說這是紅露酒嗎? 不過老闆娘說不是後，只帶著神秘的笑容，不告訴我答案。

認真得說起來2 IN 1的冰淇淋，不是像哈根打斯或酷聖石那樣，乳脂含量很高的很香濃冰淇淋，他是屬於果香味十足的那種，吃完後比較不會膩口，也不會甜的嚇人，對不是很嗜甜的我來說覺得很好吃，但對SAM來說他會覺得乳脂的香味不夠，但我們一致的看法就是新鮮、吃起來很順口，但店裡口味實在太多，我只先介紹幾款冰淇淋給大家：

我很愛吃小蕃茄，尤其是在日本料理可以吃的的梅汁蕃茄，想要自己動手做，小小的一顆要每顆剝皮實在很麻煩又費工，所以這次看到在愛評網推出的『紅酒蕃茄』，就很開心的衝了，趕緊下標，還好皇天不負苦心人，居然讓我得標了。

不過，收到信時，有點傻眼，本想請sam直接載我過去三重取貨，怎知六日居然沒有人上班，要為了取貨而請假，好像有點划不來，所以就直接請廠商宅配，在家等紅酒蕃茄自動送上門來，是最方便的啦~在這也要感謝原郷食尚的同仁讓我改了時間送貨，服務很好哦~~

據官網上說「《紅酒蕃茄》最招牌的紅酒番茄是團購的熱門商品，不加一滴水釀製而成，保留香醇醉人的紅酒風味卻去除酒精，即使不喝酒也不用擔心。」，收到貨後當然就要立刻開封來嚐嚐，是否有如上面說得這麼美味，拆封後發現每顆蕃茄剝皮都剝得很完整，好像藝術品哦~真得很讓人讚賞，拿了美美的高腳杯來裝，好像閃閃發光的紅寶石哦！

剛好這個季節是夏天，在炎熱的天氣中將小蕃茄夾著碎冰一起吃，真得很清涼退火，小蕃茄真得如官網所說，帶點紅酒的香味，卻沒有酒精的刺鼻，我覺得就算不喝酒的人來吃，都會吃得很開心，因為去除了酒精，我想若小朋友來吃應該也沒問題吧~

另外某天吃不下飯的午後，做個微辣的漢堡排咖哩飯+含碎冰的「紅酒蕃茄」做ENDING，當下真得覺得人生太美好~

＜圖：新彊餅上面佈滿芝麻，咬下有滿嘴的蔥花和胡椒香。＞

這次要介紹的團購美食是『新彊餅』，據說很難入手的夢幻逸品，網路上也很夯，本次托SAM的前同事的關係，我們也跟到了這次團購熱潮-「新彊餅」~

想說這麼有名多買一點準沒錯，所以SAM一口氣買了500元(有買五包送一包的優惠)，所以總共是30片新彊餅，扣掉分給公婆、帶回台中分送的數量，分一分剛好留一包自己吃。

剛拿到時想説怎這麼不起眼，一口咬下才知道我錯了，新彊餅的表面佈滿密密的芝麻，還有滿嘴的蔥花和胡椒香，晚餐吃一塊餅就很有飽足感，不過，新彊餅的評價很兩極，喜歡酥脆鹹餅的人一定很愛，反之則會覺得單吃太乾，易口渴。

這新彊餅的保存方式也很方便，吃不完就放冷凍，可以保存一個月沒問題，只要吃之前用小烤箱加熱烤過後，會更加酥脆，蔥及胡椒香味會更明顯哦，有機會可以買來吃看看～

＜圖：這道酒香醉蝦零失敗，也沒油煙，就算是不懂做菜的人也能輕鬆上桌！＞

感謝SAM的同事-阿芳在年前送我們一包好吃的金車無毒蝦，想著年後要吃一段時間素，心一橫就整包都拿出來下鍋，過年嘛~當然要來點喜氣的，所以這包無毒蝦就搖身一變成除夕當天晚上的菜色之一囉~

除夕當天拿到婆婆家，取出時的酒香味讓人覺得驚喜，聞起來有淡淡的當歸香及酒香，很讚的~試吃的結果發現到我的醉蝦還是泡得不夠久(時間不夠，我才泡了1天半)，不夠入味，不過對不愛太濃酒味的人應該會喜歡才對，不過這次金車的無毒蝦真得有讓我驚豔到，可能是採急速冷凍的關係，口感和鮮蝦沒有差很大，我想這道拿出來宴客應該也不會丟臉吧！

酒香醉蝦

材料：

前天的聚會被追殺了，說我的部落格太久沒更新，想著相機的記憶卡庫存還有好幾篇去年食記還沒出清，就還是來出清我的食記吧~這次決定出清上次生日大口喝啤酒、啃德國豬腳有著美好記憶的金色三麥吧！

其實沒有預計會來這家吃飯，因為生日那天SAM還要上班， SAM很快的加班做完實驗後，就說來去美麗華吃飯吧，當天在『天母盛鑫』和『金色三麥』這二家餐廳間猶豫決定不了，最後我再繞了二圈後才決定，這大概是天秤座人的怪毛病吧！

美麗華的金色三麥距離摩天輪好近，由於我們用餐的時間是白天，排隊搭摩天輪的人沒有想像的多，SAM問我有沒有想要搭看看，有懼高症的我，當然就推辭了，我們就直接踏入金色三麥餐廳，十二點多，我們是當天的第三組客人(想想也對~ 誰在正中午去喝啤酒啊~大家不是都是下了班才和三五好友喝酒聊天~)，裝潢風格偏隨性歐洲風，天花板架著好幾個大啤酒桶，入坐後服務生隨即送來菜單、白開水，看了看菜單，早耳聞金色三麥的啤酒及德國豬腳、香腸很有名，我們當然也是為這而來的，因為敝人體質差(易起酒疹)，所以就決定點一杯啤酒來分享就好，在看了菜單什麼東西都想吃的情況，我們討論點一個超值大拚盤(含德國豬腳、歐式綜合香腸、酥炸椒麻雞及酥炸薯條，1,180元) + 季節專賣-夏季蜂蜜啤酒500cc與SAM一起分享！

先上菜的是季節專賣-夏季蜂蜜啤酒500cc，啤酒果然是金色三麥的特別推廌品，好好喝完全沒有一般市售的苦澀味，還帶點蜂蜜香味，真得很讚~ 不太能喝酒的我遇搶了幾次過來喝，被SAM取笑，不過真得好好喝！

因為德國豬腳要現烤，所以等了約二十分鐘後，期待很久的超值大拚盤終於上桌，大份量的瓷盤上桌時不免還是驚呼一下，每樣插著小國旗的模樣真得很可愛，拍完照後就想快大塊朵頤。

今天是新年度第一個上班的w六，想著相機的記憶卡庫存還有好幾篇去年食記還沒出清，就來出清我的食記吧~決定先來出清份量十足的邊界驛站吧！這家餐廳是SAM生日前夕特別指定要吃的大餐，原本應該在8/20前就噴去吃，但SAM生日前夕忙著去美國前的出差加班做實驗，實在沒空，所以吃大餐的計劃就延到SAM回國後囉~

但我怎麼都沒想到居然是9/5那天會臨時起意，SAM突然就說要去吃大餐，車上架著『MIO』就出發，結果MIO阿姨報錯路，整個鬼打牆，最後還是靠著SAM的記憶先到淡水，再找淡金公路，這件事就是告訴我們真得不要太相信衛星導航，因為找不到邊界驛站，所以我們先到白沙灣去晃晃，有好幾對情侶都出來溜狗，太陽很大，天氣很好。

經過白沙灣後，往前直開很快的就看到邊界驛站的招牌，我們到的時間大概是12點10分左右，門口有好多排隊的人潮(忘了拍)，停好車後，入內詢問，店長說大概要等二個小時才有位置，衝著這個大牛排的誘惑，說什麼都願意等，但這是個預估情勢錯誤的決定，因為我們早上沒吃早餐，這一等前胸貼後背，SAM又說他停好車不想再移動，等待的過程有好幾次，我們都想要放棄，改去白沙灣附近吃簡餐就好了，但後來還是堅持等下去，所以建議若有上門光臨的朋友，請務必事先訂位，不要像我們好傻好天真，臨時起意到現場去等位，真得會等到天荒地老，脾氣暴躁、失去耐心的。

我們這一等，整整等了2.5HR，入坐時已PM2:40，不過我們還是很開心的入坐，因為終於可以試試這聞名的大牛排，餐廳裝潢風格是美國風，配上溫暖的燈光，入坐後服務生隨即送來菜單、白開水與分食的小餐盤，看了看菜單，早就耳聞『邊界驛站』超大size牛排大名鼎鼎，且電視報導老早熱滾滾，而且我們也是為這道而來，所以當然毫不猶豫就點32盎斯沙朗牛排(含沙拉、小餐包、配菜、飲料及甜點，1180元)，點了超大牛排後，深怕吃不完的我們，只能再點個小點，之前看過知名的部落客介紹這家「德州香辣雞翅」好吃又多汁，所以當然加點這道與SAM一起分享！

先上菜的是『小餐包』與『生菜沙拉』，餐包一般，但裡頭有包奶油，我不愛所以都給SAM解決；生菜沙拉普通，淋的是千島醬。